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食用含铁酱油是补铁的有效途径的

2022-01-15 06:48:19| 来源:| 编辑:| 点击:0次

国美销售数据统计显示 食用含铁酱油是补铁的有效途径

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中国调味品协会日前举行CFE2008发布会:自2002年全国营养调查得出有2.6亿人铁元素缺乏以来,到目前,全国缺铁状况仍很严重

。铁缺乏和因缺铁导致的贫血,是我国当前主要的营养缺乏疾病之一。

还没到应该衰老的年龄, 已经是精力匮乏,体力不支,抗病能力下降;孩子的体格和智力的发育明显不如其他的孩子,这一切,可能是缺铁性的贫血所造成,更为严重的是,如果孕产妇患有缺铁性贫血,还可能出现死亡的危险。

防止贫血,补充铁质的途径有很多种,现在人们熟知的都是“食疗”,比如多吃红枣等等。其实,相比有一搭没一搭的食疗,“铁酱油”才是比较稳定、方便的补铁捷径。

铁元素加入酱油后,口味、感观都保持了酱油原有的特色,烹调菜肴不会影响色香味。在价格方面,“铁酱油”也只比普通酱油稍贵一点。

按说含铁酱油上市已有两年,但对酱油中加入铁元素就能补充人体对铁的需要,一些百姓仍然持怀疑态度,其实,铁酱油的有效性与碘盐对人体的直接快速补碘,是异曲同工。

以含铁酱油补充人体铁缺乏,是卫生部启动“应用铁强化酱油预防与控制缺铁性贫血”的行动,在北京及国内大型超市都有这种铁酱油出售。市民可以根据包装上的标识购买。专家表示,即使不缺铁的人,食用这种铁酱油对身体也没有副作用。

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